I stedet er det en måde at lære en kollega eller forretningspartner at kende i en mindre formel ramme, mens du stadig kaster dig ind i de forretningssager, du ønsker at diskutere.
For at sikre, at dette ikke glider bagud i dit sind, har vi opført 15 top spisesteder og etikette tip, der skal følges for at hjælpe dig med at mestre forretningsfrokosten.
1. Klæd dig professionelt
Når du deltager i et forretningsmøde, er det vigtigt at klæde delen for at føle den del.
Når det er sagt, skal du klæde dig efter den type restaurant, du besøger; hvis du dukker op i en forretningsdragt eller en smart kjole i en afslappet restaurant, ser du lidt ude af sted, hvilket kan banke din selvtillid. Men bare fordi det er en afslappet indstilling, betyder det ikke, at du skal møde op til dit møde i rippede jeans og slidte Converse-sko!
Sørg for at undersøge restauranten på forhånd. Hvis du stadig ikke er sikker på, hvad du skal have, skal du ringe videre og spørge nogen på restauranten, hvad dresskoden er!
2. Vælg en praktisk placering
Hvis du er vært for virksomhedslunchen, er det vigtigt at vælge et sted, der er praktisk for din klient eller kollega. Når alt kommer til alt ønsker du ikke, at de spilder deres tid på at pendle til restauranten, så det kan være en god ide at spørge dem, hvad der er praktisk for dem.
Du skal også tage restaurantens ventetid i betragtning. Hvis restauranten normalt tager et stykke tid at tage ordrer og servere mad, er det sandsynligvis bedst at gå med noget, der har en hurtigere behandlingstid.
Du skal sigte mod at være ind og ud af restauranten inden for halvanden time.
3. Overvej menuindstillinger
Ud over det foregående punkt er det vigtigt at overveje menuindstillinger, når du vælger restaurant. Hvis din gæst foretrækker glutenfri mad, eller hvis de for eksempel er vegansk, skal du sørge for, at der er mange muligheder for dem i menuen. Det er også en god ide at spørge din gæst, om de har allergi, når du arrangerer dit møde.
4. Ankom tidligt
Som vært for en forretnings frokost er det vigtigt at ankomme til restauranten, før din gæst gør det. Der er intet mere pinligt end at løbe ind i en restaurant for at hilse din gæst, mens du er åndenød.
Hvis du er gæst, skal du også sigte mod at være på restauranten mindst fem minutter før den planlagte tid. Du ved aldrig, hvilke trafikproblemer du måtte støde på.
Hvis du løber for sent af en eller anden grund, skal du huske at ringe videre og fortæl den anden person.
5. Vær opmærksom på dine madvalg
Selvom den sjuske burger eller skål med spaghetti Bolognese lyder appetitvækkende, er en forretnings frokost ikke det rigtige tidspunkt eller sted at bremse dine kulhydratdrang. Vælg i stedet noget, der er let at skære og spise (og med en begrænset mængde knusning involveret).
På den note skal du ikke vælge den dyreste mulighed i menuen, bare fordi en anden afhenter regningen! På samme måde skal du ikke vælge en starter eller dessert, medmindre alle andre er - når alt kommer til alt, vil du ikke spise et kursus på egen hånd, når du kunne diskutere forretning.
6. Hold dig til sodavand
Borte er de dage, hvor tre martini var acceptable under en forretnings frokost. I disse dage er det generelt rynket af, hvis du bestiller mere end en alkoholholdig drik.
Hvis du er vært for frokosten, skal du lade din gæst bestille, og følg derefter deres ledelse. Hvis de beder om et glas vin, kan du gøre det samme, men prøv at trække glasset ud over hele frokosten.
Hvis du er gæst, kan du bede om en alkoholholdig drik, men hvis du føler noget ubehageligt, er det bedst at holde sig til sodavandene.
7. Foretag ikke regningen betaling akavet
Hvis du har inviteret nogen til frokost, skal du typisk hente regningen.
Gør det ikke akavet ved at diskutere, hvem der skal betale, og hvor meget eller ved at se på regningen for længe. Det er bedst at bede om regningen, kontrollere kvitteringen og give dem dit kort til at behandle betalingen.
For at gøre tingene endnu jævnere skal du give tjeneren dit kort, inden din gæst ankommer for at undgå at vente ved slutningen af måltidet. Det er også sandsynligvis bedst at betale med kort af to grunde: den første er, at det er lettere for udgiftsformål, og det andet er, at du ikke behøver at vente på forandring.
8. Master Small Talk
Small talk er vigtig, når man samarbejder; du er nødt til at danne et bånd over gensidige interesser og lære den anden person at kende ud over deres jobrolle. Og ved at mestre small talk kan du undgå akavede tavshed og pauser.
Lær din gæst at kende ved at tale om vejret, deres hobbyer eller deres kæledyr (hvis de har nogen) og spørge, hvordan de kom ind på, hvad de gør, og hvad deres lidenskaber er.
9. Mind Your Table Maners
En almindelig regel, når man deltager i et frokostmøde, er at vise de rette bordformer. Sørg for, at du kun drikker af dit eget glas, du bruger det rigtige bestik, og du tygger høfligt uden at tale med en mundfuld mad. Der er intet mere modbydeligt end at prøve at koncentrere sig om, hvad nogen siger, når du kan se deres frokost hvirvle rundt i munden!
Husk: dårlige bordmåder kan påvirke din virksomheds omdømme negativt.
10. Husk, det handler ikke om maden
Selvom der normalt sættes et frokostmøde uden for kontoret og i en restaurant, er det vigtigt at huske, at dette møde ikke handler om mad, men om forretning! Så gå ikke til et møde med en mave, der mumler højere end et tårnur, og ikke fortær hele indholdet af din tallerken på mindre end fem minutter!
Formålet med frokosten er at interagere med din klient, så hold det altid i spidsen for dit sind under hele måltidet.
11. Husk dit kropssprog
Ligesom du ville gøre i en jobsamtale, skal du også huske dit kropssprog under en forretnings frokost.
For at vise, at du er engageret i samtalen, skal du sætte dig op og skabe øjenkontakt med den person, der taler til dig. På samme måde må du ikke lade dine øjne vandre hen til det næste bord og ikke slappe af over din tallerken.
Og husk: tyg med lukket mund, ikke snak, mens du spiser, og hold albuerne væk fra bordet!
12. Gå på badeværelset, før du sætter dig ned
Badepauser kan være akavede i en forretningsindstilling, selvom indstillingen er en offentlig restaurant. Du ønsker ikke at sidde ved bordet, snor dig i sædet og tænke over, hvornår du kan gå på toilettet. Og du vil ikke sige 'hej', læg dine ejendele ned og skyn dig til badeværelset.
For at undgå ubehagelighed, skal du gå på badeværelset, før du sætter dig ned eller hilser din gæst eller vært. På den måde kan du bare fokusere på frokost og din forretningsdiskussion.
13. Dyk ikke direkte i forretningen
Under et kontormøde kommer du normalt med det samme. Når du underholder nogen ved en forretnings frokost, er det dog vigtigt at holde stemningen lys, indtil du har spist. Du ønsker heller ikke at blive afbrudt midt i tanken af tjeneren, der bringer din mad.
14. Hold din telefon væk fra bordet
Telefoner kan være ekstremt distraherende i enhver situation. For at undgå fristelsen til at kigge ned på din telefon skal du sørge for at holde den væk fra bordet, så al din opmærksomhed er fokuseret på, hvad din gæst eller vært siger. Du vil ikke være der hele dagen, så det er vigtigt, at du tilbyder den anden person den udelte opmærksomhed, de fortjener.
15. Følg op efter dit måltid
Som gæst er almindelig etikette efter en forretnings frokost at følge op med din vært og takke dem for måltidet. På dette tidspunkt kan du sammenfatte alle kritiske punkter, som du har diskuteret, og tilføje vigtige oplysninger, du måske har gået glip af.
Hvis du ønsker at returnere fordelene, kan du endda foreslå en anden forretnings frokost til en senere dato.
Tænk på en forretnings frokost som en virksomheds social begivenhed; du bliver stadig nødt til at være opmærksom på forretning, men du skal også føle dig afslappet og behagelig i dine omgivelser. Ved at holde sig til disse regler viser du korrekt etikette og professionalisme på samme tid.
Har du nogle tip, du gerne vil dele til en vellykket forretnings frokost? Deltag i samtalen nedenunder og fortæl os det.
